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[女性健康] 蛋先生mreggi:鸭蛋的食疗价值

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春风飘飘 发表于 2018-1-31 12:24:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
  鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

  【功用】滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口于而渴,干呕,大便干燥等。

  【性味归经】性凉,味甘、咸。入肺、胃经。

  【用量用法】内服:煎汤或煮熟后去壳食用或打入碗内搅匀以沸水冲成鸭蛋花食用。

  【进补应用】

  1、肺阴不足,肺气上逆,痉咳阵作、咳声无力冰糖鸭蛋羹:鸭蛋2个,冰糖50克。将冰糖捶成屑,放入大碗内,加沸水溶化,待冷后打入鸭蛋,调匀,上笼用武火蒸15~20分钟即成。趁温服食。

  2、肺阴亏虚,干咳少痰,口燥咽干鸭蛋银耳汤:鸭蛋1~2个,银耳10克,冰糖适量。将银耳洗净,放入锅内,加水适量,先以武火煮沸,再用文火煨炖至银耳汤水变浓时,将鸭蛋打入碗中与冰糖一并放入银耳汤中,稍煮即可。饮汤,食银耳、鸭蛋。

  每一枚蛋先生都是曾祖代鸭繁育而成,记录着父系、母系基因。所以每一枚蛋都是受精蛋,确保基因优良,具有丰富的健康营养。

  从体型上,奥尔维亚鲜鸭蛋要比市面上的鸡蛋大,本身鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相

  当,而矿物质总量大于鸡蛋,其中铁、钙含量较为丰富。

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  【相关记载】

  《医林纂要》:补心清肺,止热嗽,治喉痛。百沸汤冲食,清肺火,解阳明结热。

  《食性本草》:生疮毒者食之,令恶肉突出。陶弘景:鸭卵不可合鳖肉、李子食。

  《日用本草》:发疮疥。《随息居饮食谱》:鸭卵,滞气甚于鸡子,诸病皆不可食。

  《饮食须知》:多食发冷气,令人气短背闷。妊妇多食,令子失音,且生虫。小儿多食,令脚软。不可合鳖肉、李于食,害人。

  【食疗偏方】

  鸭蛋青葱汤

  原料:鸭蛋1~2只,青葱(连白)数根。

  制法:鸭蛋与葱加水适量同煮,加糖适量调和。功效:消炎止痛。对慢性咽炎有辅助疗效。

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来源:http://www.iszmama.com/thread-13512-1-1.html
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